Закрыть
еда с марихуаной 14

Еда, настоянная на марихуане - набеги и гастрономические советы по приготовлению еды с добавлением каннабиса

Использование каннабиса в качестве ингредиента особенно интересно и до сих пор практически не изучено. Приготовление с каннабисом - дело деликатное, вы должны найти баланс между экстракцией и вкусом THC ... Если дозы слишком усердны, финальное блюдо может оказаться горьким, часто со вкусом слишком сильной травы и в в случае скунса это может стать проблемой. Небольшой визит на кухню в порядке:

мэри-ужин-11-960x600
Шеф-повар Скотт Пибоди, шеф-повар Моника Ло и шеф-повар Хосе Родригес

Каннабис - это трава, прекрасная трава; это кулинарный вызов, как и любой другой, требующий не менее высокого мастерства и ноу-хау. Скотт Пибоди упоминает, что приготовление пищи с каннабисом - это в значительной степени неизведанная территория, и он считает забавным включать этот психоактивный ингредиент в повседневные блюда.

Cannabis главный 2-960x600

Моника Ло рекомендует использовать сырье напрямую, каннабис целиком, что добавляет все преимущества для здоровья и снижает психоактивные эффекты.

мэри-ужин-2-960x600

Ароматы каннабиса довольно сладкие и могут быть легко включены во многие блюда.

Чимичурри (Моника Ло)

Chimichurri - южноамериканская приправа, приготовленная из перца. Этот «зеленый соус» готовят из различных ингредиентов: мелко нарезанной петрушки, измельченного чеснока, растительного масла, уксуса и красных перцовых хлопьев, к которым добавляются дополнительные ароматизаторы, такие как паприка, орегано, тмин, тимьян, кориандр ( листья), лимонные и лавровые листья.

лира:  Легализация в Европе: следующая ли Франция?

Cannabis главный 3-960x600

В Monica Lo's каннабис содержится в овощах, богатых питательными веществами и имеющими полезные свойства благодаря множеству каннабиноидов. Его чимичурри непсихоактивен перед приготовлением, так что дегустатор извлекает пользу из всех преимуществ для здоровья самого растения. Тем не менее, она советует тем, кто хочет получить психоактивный эффект (для других преимуществ для здоровья), заменить оливковое масло на масло каннабиса.

Dank dulce de leche (Peabody)

Пибоди на специальный рецепт для всех, кто увлечен космическими кулинарными приключениями. Ингредиент прекрасно дополнит ваш кофе, ваше мороженое; вкус каннабиса тонкий и приятный, интересная ассоциация с травами.

dankdulce3

1. Поместите шишки каннабиса в мельницу (мельницу для специй), перемешайте до порошка и перелейте содержимое в вакуумный пакет.

2. Перейдите к вакуумное декарбоксилирование ; достаточно погрузить пакет под вакуумом (т.е. герметичным) в воду при 95ºC на 1 час; принцип декарбоксилирования преобразует THCA (не психоактивный, но с противовоспалительными свойствами) в THC (психоактивный).

3. Возьмите контейнер для хранения 8oz и заполните его сгущенным молоком.

4. Налейте горячий порошок каннабиса и хорошо перемешайте.

лира:  Встряхивание или остатки каннабиса

5. Погрузите вакуумный сосуд в водяную баню при 85ºC на 6 часов.

6. Удалите банку через часы 6 и процедите все через мелкое сито сетки.

7. Используйте чайную ложку Dank Dulce de Leche и по одной, чтобы проверить его эффективность - он будет сильным! Хранить в прохладном холодильнике.

Приготовленная каннабисом еда

мэри-ужин-9-960x600

Самое большое препятствие и лучший совет, который могут дать вам 3 повара, - это контролировать дозировку каннабиса в ваших блюдах. В зависимости от дегустатора переносимость может быть разной, и в целом вам придется готовить с минимальной дозой и подавать приправы с более высокой дозировкой.

мэри-ужин-1-960x600

Приправы более удобны и удобны в употреблении в зависимости от человека, и люди могут увеличивать их дозировку по мере необходимости.

мэри-ужин-7-960x600

Коктейль, настоянный на каннабисе, спагетти алла карбонара, прекрасная выпечка, хлеб; Практически все сочетается с коноплей (или марихуаной), используется ли она в качестве овоща, специи, в масле, в семенах или даже в качестве основного блюда.

мэри-ужин-15-960x600

Последнее мероприятие гурмана, наполненное каннабисом, организованное Журнал MARY et Под Сорным в Сан-Франциско воссоединились шеф-повара Моника Ло, Скотт Пибоди и Хосе Родригес, которые любят производить впечатление на посетителей своим искусством и разнообразием кулинарии с добавлением каннабиса.

мэри-ужин-16-1280x800

Источники и фотографии: https://www.leafly.com/ и http://www.sousweed.com/


Ключевые слова: БизнесАлиментарныйЗанятостьНовостныеразвлекающий
Мастер-сорняк

Автор Мастер-сорняк

Телеканал Weed и менеджер по связям с общественностью, специализирующийся на легальном каннабисе. Вы знаете, что они говорят? знание - сила. Изучите научные основы медицины каннабиса, оставаясь в курсе последних исследований, методов лечения и продуктов, связанных со здоровьем. Будьте в курсе последних новостей и идей о легализации, законах, политических движениях. Ознакомьтесь с советами, приемами и практическими рекомендациями от самых опытных производителей на планете, а также с последними исследованиями и выводами научного сообщества о медицинских качествах каннабиса.

Комментарии закрыты.