Рецепт кексов с коноплей на все случаи жизни
В жизни мало вещей, которые так ценятся всеми, как хороший кекс. Все как космический торт, кексы бывают разных вкусов, размеров и рецептур, в зависимости от эффекта сладости, который вы ищете. Придать импульс вашим десертам с кексами канна, нет предела.
Для достижения наилучших результатов используйте для приготовления сливочное масло и яйца комнатной температуры, никогда не растапливайте сливочное масло, если этого не требует рецепт. Это значительно облегчит взбивание сливочного масла с другими ингредиентами (взбивая их вместе, пока они не станут однородными и кремообразными). Если масло твердое, вы можете поставить его в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы оно немного размягчилось.
Пищевая ценность: Калорийность 479, жиры 23,7 г, насыщенные вещества 13,8 г, ненасыщенные 8,6 г, холестерин 89,7 мг, натрий 194 мг, сахар 52.6 г.
Время приготовления: Время подготовки: 1 час Время приготовления: 18 минут Общее время: 1 час 18 минут Выход: 12 капкейков Размер порции: 119 г
Для капкейков вам понадобится:
Ингредиенты и оборудование: дайте яйцам отдохнуть не менее 30 минут, прежде чем начинать приготовление по рецепту, чтобы они были комнатной температуры. Вы можете поместить их в миску с горячей водой на 10 минут, чтобы нагреть их.
- 1 1/4 стакана (187 г) универсальной муки
- 1 1/4 чайной ложки (3,25 г) разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки (2.5 г) соли
- 3/4 стакана (150 г) белого сахара
- 6 столовых ложек (90 г) сливочного масла настоянный на каннабисе
- 2 столовые ложки (30 мл) растительного или рапсового масла
- 15 мл (1 1/2 чайной ложки) ванильного экстракта
- 2 яйца
- 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки (155 мл) молока
Для глазури для кексов вам понадобится:
- 1 чашка (225 г) марракешское масло при комнатной температуре
- 4 стакана (520 г) сахарной пудры/пудры
- 2 чайные ложки (10 мл) ванили
- 2–3 столовые ложки (30–45 мл) молока
- 1/8 чайной ложки (125 г) соленого пищевого красителя (по желанию) украшения — посыпка, измельченное печенье и т. д. (по желанию)
Outils :
Стационарный миксер: в этом рецепте нужно немного перемешать, так что стационарный или ручной миксер отлично подойдет. Вы также можете смешать ингредиенты вручную, используя венчик и лопатку.
Формочки для кексов: Мы настоятельно рекомендуем использовать формы для кексов готовить такие кексы можно даже на антипригарных формах для кексов; коржи пригорают на дне и краях сковороды, и их очень трудно удалить.
Как приготовить кексы с травами
Шаг 1: Подготовка
Разогрейте духовку до 176°C (350°F) и подготовьте формы, слегка смазав их маслом.
Шаг 2: смешать сухие ингредиенты
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в средней миске или контейнере. Отложите их.
Шаг 3: Смешайте масло, масло и ваниль.
В большую миску положите марракешское масло с маслом и ванилью. Энергично перемешать до получения кремообразной консистенции.
Шаг 4: добавляем яйца
В эту смесь добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая их после каждого добавления, чтобы они хорошо влились в тесто.
Шаг 5: Добавьте половину сухих ингредиентов.
Вмешайте половину мучной смеси венчиком или электрическим миксером на средней скорости.
Шаг 6: добавляем молоко
Медленно добавьте молоко, продолжая взбивать смесь, но более легко.
Шаг 7: Добавляем оставшуюся муку.
Наконец, добавьте остальную муку, пока она полностью не смешается.
Шаг 8: Заполните формочки для кексов.
Ложкой разделите тесто на 12 формочек для кексов. Выпекайте их в духовке 15-18 минут при температуре 176°C. Вы можете проколоть пирог зубочисткой, чтобы убедиться, что он приготовлен правильно. Если он выходит влажным, его нужно варить еще несколько минут. Если он выходит сухим, ваш кекс полностью пропекся.
По окончании выпекания переложите испеченные кексы на решетку, чтобы они полностью остыли.
Приготовление глазури для капкейков
Для приготовления глазури вам понадобится большая миска.
Шаг 1: взбить масло
Положите сливочное масло в миску и взбивайте его на высокой скорости, пока оно не станет кремовым.
Шаг 2: Добавьте сахар, молоко и соль (и краситель).
Добавьте 2 стакана сахарной пудры, 1 столовую ложку молока и 1/8 чайной ложки соли и взбивайте на средней скорости до получения однородной массы. Затем добавить остальную сахарную пудру и молоко. Если вы добавляете цвет глазури, добавьте несколько капель сейчас. Хорошо взбивайте, пока глазурь не станет гладкой и кремообразной.
Шаг 3: Украсьте кексы.
Заморозьте кексы с каннабисом с помощью кондитерского мешка или шпателя. Украсьте их, если хотите. Посыпка, измельченное печенье или даже тертый шоколад — все это отличные идеи.
